青花椒油，那一抹舌尖上的麻香記憶～

美食的世界里有個(gè)特別的東西——青花椒油。它不像鹽和醬油那么常見(jiàn)，卻能為美食增添別樣的魅力。

01  獨(dú)特香氣  

青花椒油的香氣很獨(dú)特。你打開(kāi)瓶蓋，一股清新濃郁的味道就冒出來(lái)，那是一種帶著山林感覺(jué)的麻香，就像你一下子到了長(zhǎng)著青花椒的山里。這味道和花椒的醇厚不一樣，它更鮮活。做涼拌菜的時(shí)候滴上幾滴，黃瓜、豆芽這些普通菜馬上就不一樣了，每吃一口都有那股特別的麻香，吃了還想吃。

02  香麻口感  

它的口感也棒。麻味在舌尖上是那種輕輕的感覺(jué)，不是特別猛。水煮魚(yú)里加點(diǎn)，魚(yú)肉又麻又嫩；在面臊子里滴點(diǎn)，面條味道就獨(dú)特了。它能打開(kāi)你的味蕾，給你新的味覺(jué)體驗(yàn)。

03  家鄉(xiāng)味  

很多人覺(jué)得青花椒油有家鄉(xiāng)味。在一些小鎮(zhèn)、山村，青花椒就在房前屋后長(zhǎng)著。長(zhǎng)輩們自己摘了做青花椒油，這油對(duì)游子來(lái)說(shuō)就是家鄉(xiāng)的味道，有家人的愛(ài)和牽掛。一吃這個(gè)味，就感覺(jué)離家近了。